Inspirasi Menu Sehat untuk Buka Puasa dan Sahur dalam Seminggu

menu sehat
Waktu makan yang hanya ada dua, pagi buta dan sore menjelang malam, bisa membantu mengendalikan nafsu makan dan berat badan. Namun, ini semua tentunya tergantung pada seberapa sehat menu buka puasa dan sahur setiap hari. Asupan makanan yang tepat juga dapat membantu menjaga kesehatan selama bulan puasa.

Jika tidak hati-hati, makanan yang dikonsumsi saat berbuka puasa dan sahur bisa justru bisa menyebabkan berat badan melonjak drastis. Ingat, dua hal yang harus diperhatikan adalah disiplin dan kontrol diri. Apabila dua hal tersebut dijalankan dengan baik, tidak ada lagi istilah berat badan naik.

Supaya asupan makanan dapat terkontrol, terapkan pola makan gizi seimbang dengan proporsi karbohidrat, lemak, dan protein yang tepat. Saat berbuka, konsumsilah makanan yang mudah diserap tubuh. Hindari makan kalap ketika berbuka puasa dan jangan langsung tidur setelah makan. Beri jeda sekitar 2-3 jam setelah makan agar tubuh dapat mencerna dengan baik.

Sementara pada sahur, perbanyak asupan serat dan protein supaya membantu kenyang lebih lama sehingga tidak cepat lapar saat puasa.

Usahakan selalu hadirkan buah dan sayur setiap hari dan pilihlah menu makanan dengan kandungan minyak, gula, dan garam yang relatif sedikit. Agar lebih menyehatkan, hindari memasak dengan cara digoreng. Makanan yang dimasak dengan cara direbus, dikukus, dan dipanggang merupakan makanan yang paling baik.

Berikut ini dilansir dari Hello Sehat, beberapa pilihan menu buka puasa dan sahur untuk seminggu yang bisa jadi inspirasi:

- Hari ke 1
Sahur : dada ayam panggang, kentang tumbuk, setup brokoli, buncis, dan wortel
Buka puasa: infused water, nasi merah, tumis tempe cabai hijau, urap, lalapan labu

- Hari ke 2
Sahur: Telur rebus ditambah parutan keju dan brokoli, semangkuk buah
Buka puasa: es kelapa, nasi merah, kacang panjang cah tahu, pepes ikan, setup buncis

- Hari ke 3
Sahur: oatmeal ditambah yogurt dan kurma, semangkuk buah
Buka puasa: kolak tanpa santan, nasi merah, sayur bayam, pepes tahu, sambal

- Hari ke 4
Sahur: roti gandum panggang isi telur orak-arik dan alpukat
Buka puasa: smoothies, nasi merah, cah kangkung, perkedel, empal balado

- Hari ke 5
Sahur: sereal susu dan semangkuk buah
Buka puasa: es buah sehat, nasi merah, pepes ikan, tumis kacang panjang, tempe atau tahu bacem

- Hari ke 6
Sahur: Semangkuk salad sayuran (isi selada, tomat, bawang bombay, kol ungu/biasa, jagung sisir, jeruk nipis, sedikit minyak zaitun) dan telur urak-arik.
Buka puasa: bubur kacang hijau, nasi merah, tumis putren bakso, ikan pindang asam manis, perkedel

- Hari ke 7
Sahur: jagung rebus ukuran sedang, telur rebus, buah
Buka puasa: puding buah, nasi merah, tumis bayam dan jagung, dada ayam panggang, tempe bacem

Ada banyak pilihan menu buka puasa dan sahur selama seminggu lainnya. Namun dapat juga mengulang kembali menu yang sudah disebutkan di atas atau menggantinya sesuai dengan kreativitas. Pada intinya, agar berat badan terkontrol dan kesehatan terjaga selama bulan puasa, penting untuk memerhatikan asupan makanan yang dikonsumsi saat berbuka ataupun sahur.

No comments