Pilihan Makanan Sehat dan Simpel untuk Bekal Mudik Saat Puasa


Salah satu hal yang sangat penting dalam persiapan mudik yakni mengonsumsi makanan sehat. Mengatur asupan makanan sebelum mudik perlu dilakukan agar tubuh siap menjalankan perjalanan yang cukup melelahkan selama berjam-jam.

Untuk itu, pemudik perlu mengonsumsi berbagai makanan yang mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh saat berpuasa, seperti:

- Tempe

Tempe merupakan produk olahan dari kacang kedelai yang terbuat dari fermentasi Rhizopus. Dikutip dari Asian Pacific Journal of Clinic Nutrition tempe bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus, melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular, kanker payudara dan prostat, dan kesehatan tulang.

Tempe adalah salah satu makanan yang tinggi akan protein dan serat yang baik dikonsumsi sebelum melakukan perjalanan jauh karena membuat kenyang lebih lama.

Tak hanya itu, tempe juga dapat memberikan cadangan protein yang cukup banyak untuk tubuh sehingga dapat digunakan sebagai bekal selama perjalanan.

- Ikan

Selain mengandung protein yang cukup tinggi, ikan juga mengandung asam lemak omega 3, kalsium, fosfor, vitamin B2, zink, magnesium, serta kalium. Karena nutrisinya yang sangat kaya dan beragam, Kementerian Kesehatan RI merekomendasikan untuk makan ikan sebanyak 2 sampai 3 kali per minggunya.

Untuk itu, mengonsumsi ikan di hari-hari menjelang mudik juga sangat baik untuk menjaga tubuh tetap sehat dan tercukupi nutrisinya. Contoh ikan yang baik untuk dikonsumsi yaitu tuna dan nila.

- Roti gandum

Roti gandum bisa menjadi pilihan makanan lezat sebelum mudik. Hal ini dikarenakan roti yang terbuat dari gandum utuh kaya akan serat. Serat membantu menyehatkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

Menjaga sistem pencernaan tetap sehat menjadi salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan sebelum melakukan perjalanan jauh agar tetap nyaman.

Selain itu, roti gandum juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan tidak menaikkan kadar gula darah karena mengandung karbohidrat kompleks. Sederet nutrisi lain juga terkandung dalam roti gandum seperti protein, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Selain kaya akan nutrisi, konsumsi gandung juga dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung, stroke, diabetes melitus, dan obesitas.

- Jus buah

Membiasakan minum jus buah setiap hari akan sangat menyehatkan tubuh. Pasalnya, jus lebih mudah diserap tubuh sehingga berbagai nutrisi yang terkandung di dalam buah bisa diserap secara maksimal.

Untuk membuat tubuh tetap sehat dan bugar menjelang mudik, bisa mengonsumsi buah yang mengandung vitamin C dan zinc. Vitamin C dan zinc sangat dibutuhkan saat puasa karena dapat meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak mudah sakit.

Contoh buah yang kaya akan vitamin C dan zinc seperti mangga, jeruk, kiwi, dan juga alpukat. Namun,Anda juga bisa membuat jus dari berbagai macam buah yang disukai untuk tetap mendapatkan manfaat lainnya.

- Sayur-sayuran

Sayur-sayuran menjadi makanan wajib yang perlu ada di menu harian. Sayuran hijau dan jenis sayuran lainnya menjadi sumber makanan yang kaya vitamin dan mineral.

Untuk mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral harian, usahakan untuk tidak melewatkannya terutama di hari-hari menjelang mudik. Contoh sayur-sayuran yang mengandung banyak vitamin dan mineral yaitu brokoli, bayam, wortel, timun, dan juga tomat.

Bisa mengonsumsi berbagai makanan lain yang mengandung zat gizi serupa. Selain itu, makanan yang kaya akan nutrisi ini juga tak hanya perlu dikonsumsi menjelang mudik saja.

Akan tetapi, saat perjalanan mudik dimulai pun tetap perlu mengonsumsinya di waktu sahur maupun berbuka agar badan tetap terjaga kesehatannya.

No comments