4 Inspirasi Dessert Lezat dan Bergizi dari Alpukat

Alpukat adalah salah satu buah yang cocok dikonsumsi sebagai dessert, alias makanan penutup. Dilansir dari Self, American Heart Association mengungkapkan bahwa alpukat mengandung 75 persen lemak tak jenuh (lemak sehat) dan 6 gram serat.

Berikut ini adalah pilihan menu dessert berbahan dasar alpukat yang bisa dicoba di rumah:

1. Cookies alpukat

Ketika membuat kue kering, tentu akan menggunakan mentega dan minyak sebagai bahan pelengkapnya. Ternyata, alpukat bisa Anda gunakan sebagai pengganti mentega dan minyak, lho!

Walaupun tanpa mentega dan minyak, alpukat dapat memberikan tekstur lembut dan gurih pada kue kering. Selain itu, alpukat juga memberikan asupan serat dan nutrisi penting yang baik untuk kesehatan jantung.

Supaya kue kering buatan di rumah lebih sehat, ganti tepung terigu dengan tepung gandum. Pasalnya, tepung gandum kaya akan serat beta-glukan, sejenis serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL alias kolesterol jahat.

2. Puding alpukat


Sudah pernah coba menu dessert berupa puding alpukat? Jika belum, maka wajib mencobanya.

Mungkin jarang menggunakan alpukat sebagai bahan dasar puding karena takut puding menjadi lembek dan tidak kenyal. Nyatanya, tekstur alpukat yang halus justru bisa menjadikan puding menjadi lebih sempurna.

Puding alpukat mengandung sejumlah vitamin E yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bahkan, makan puding alpukat bisa membuat kulit lebih bercahaya.

3. Es krim alpukat


Bagi penikmat es krim, cobalah untuk membuat menu dessert yang satu ini dengan campuran alpukat. Nyatanya, daging alpukat memberikan sensasi creamy pada es krim yang bisa digunakan sebagai pengganti susu.

Ini artinya, es krim buatan tentu menjadi lebih sehat karena tidak mengandung lemak jenuh seperti saat menggunakan susu biasa. Campurkan alpukat dengan pisang untuk membentuk adonan es krim yang lezat dan bergizi.

4. Muffin alpukat


Muffin yang dijual di pasaran biasanya terbuat dari cokelat atau keju. Nah, cobalah untuk membuat muffin versi lain dengan menggunakan buah alpukat yang lebih bergizi dan praktis.

Satu buah muffin alpukat mengandung 6 gram lemak, 4 gram protein, dan 5 gram serat yang bisa membuat kenyang lebih lama. Alhasil, tak lagi tergoda untuk ngemil macam-macam setelah makan muffin alpukat buatan sendiri.

No comments